かつて“デフレの申し子”と呼ばれあった日本マクドナルドと吉野家の販売の明暗が大きく分かれている。

　９日に両社が発表した２月の既存店売上高はマックが前年同月比９・１％増と２カ月連続で上回る一方、吉野家は同１７・２％減と１２カ月連続で前年実績を割り込んだ。２～３週間刻みで、次から次へと発売する新商品で客を飽きさせないマックに対し、一時しのぎの値下げなどで、値下げ後の食い飽きなどを招いた吉野家の戦術の巧拙が結果を左右している。

　日本マクドナルドホールディングスが９日発表した２月の既存店売上高（速報）は、前年同月比９・１％増となり、２カ月連続で前年実績を上回った。期間限定で売り出したボリューム満点で価格も高いハンバーガー「ビッグアメリカ」シリーズの販売が好調で、顧客一人あたりの使う単価が５・７％増と、昨年７月以来７カ月ぶりのプラスに転じたことが貢献した。

　ビッグアメリカは、今年１月から定期的に実施しているキャンペーン。使用している肉量は通常の２・５倍で、価格は４００～４２０円と高額だが、積極的な店頭での販促活動が「ガッツリ食べたい」というニーズをとらえ一部店舗で売り切れが出るなどのヒットを記録している。

　集客力も抜群で２月の客数も３・２％増と７カ月連続のプラスとなった。新店を含む全店売上高は１０・２％増と２カ月連続で２ケタのプラスを記録した。

　独り勝ちのマックも、消費者の節約志向に伴う“外食デフレ”の影響から、昨年８月から６カ月連続で客単価が前年を割り込むなど苦戦したが、ビッグアメリカ効果で見事脱却した。

　一方、吉野家ホールディングスが９日発表した２月の既存店売上高は前年同月比１７・２％減となり、１２カ月連続で前年実績を割り込んだ。２月は季節限定メニュー「牛なべ定食」（５００円）を導入するなど販売のてこ入れを目指したが、マックに客足を奪われたのが影響した。

　吉野家の客数は１８・５％減と１２カ月連続でマイナスになるなど、マックとは対照的に、反転攻勢に向けた、抜本的な打開策を打ち出せずにいる。